Glutenfri kladdkaka med kokosmjöl - Recept

Den här glutenfria kladdkakan bakas med kokosmjöl och är ett bra alternativ för dig som inte tål gluten. Kokosmjöl kan bytas ut mot mandelmjöl eller majsmjöl.

Kontrollera att tillverkaren garanterar att produkten är glutenfri/inte innehåller spår av gluten. Vissa sorter av majsmjöl kan t.ex. innehålla spår av andra mjölsorter med gluten. Runt 150 000 svenskar tros för övrigt lida av glutenintolerans (DN 2013-02-18).

Kommentera gärna längre ner på sidan, när du testat receptet eller om du har andra tips.

Ingredienser till glutenfri kladdkaka

• 100 gram smör (riktigt 80 % smör rek.)
• 2,5 dl strösocker
• 2 ägg
• 1,5 dl kokosmjöl (kan bytas mot mandelmjöl eller majsmjöl)
• 4 msk kakao
• 1,5 tsk vaniljsocker
• 0,5 tsk salt
• Smör/flytande margarin och veteströ (till formen). Använder du silikonform så behöver den inte smörjas alls.

Så gör du glutenfri kladdkaka

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smält smöret i en kastrull och tag sedan kastrullen från plattan.
3. Rör ner socker och därefter ägg. Blanda väl med en matsked.
4. Blanda ner kokosmjöl, kakao, vaniljsocker och salt. Dessa ingredienser kan med fördel blandas i en skål innan och siktas ner.
5. Smörj och bröa en form, ca 24 cm i diameter (silikonform behöver inte smörjas/bröas). Häll ner smeten i formen.
6. Grädda ca 18 minuter, mitt i ugnen i 175 grader. Har du större form, korta ner tiden något. När kakan släpper från kanten så brukar den vara färdig.
7. Låt kakan kallna, gärna i kylskåp över natten.

Kommentarer!

Kommentera receptet på glutenfri kladdkaka genom att fylla i nedan. Vill du bara säga hej eller skriva något om sajten som helhet, gå gärna till min gästbok istället.

532         658      
  6    7      6   FTL
  U   5UQ   3GY      
  Q    P      4   EBH
  3         XPD      

Kommentarer

Skriv gärna en kommentar om du testat receptet. :-)

Kladdkakerecept

• Kladdig kladdkaka
• Kladdkaka med After Eight (mintsmak)
• Kladdkaka med nougat, mörk choklad och kokos
• Kladdkaka med kaffe och mörk choklad
• Kladdkaka med nötter, mörk choklad och kaffe
• Kladdkaka med Daim
• Kladdkaka med nötter och knäcktäcke
• Kladdmuffins med fyllning

Specialrecept

• Sockerfri kladdkaka
• Glutenfri kladdkaka med kokosmjöl

Hittar du inte receptet du söker?

Anpassad sökning

Tips om kladdkaka

• Tips för god och kladdig kladdkaka
• Tillbehör till kladdkaka
• Gott kaffe till kladdkaka
• Bra form för kladdkaka
• Länkar

Om sajten och tips

• Kontakt och gästbok
• Nyhetsbrev, prenumerera!
• Tidningar om mat och bakning
• Länka till AlltOmKladdkaka
• Trevliga sajter som länkar hit
• Mat och recept till dörren
• Allt om kladdkaka (startsidan)